Menu Temporada 2022
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Ibericos de la Sierra norte.
Iberiques/iberians cold cut
Racion Jamon Iberico D.O
Jambon Ibérique D.O/ Iberian Cured ham D.O.
EUR 15
Caña Iberica de Bellota
Rouleau Iberique A.O.C/ Iberian (acorn fed) caña D.O.
EUR 15
Morcon de presa
Boudin de montagne/ Pork shoulder Morcon
EUR 12.50
Salchichón de Jabalí
saucisson de sanglier wild boar sausage
EUR 15
Tabla de Ibéricos
Tabla de variedad de nuestros mejores Ibéricos Varieties of Iberians Varietés de Ibériques
EUR 17
Quesos
Fromages/Chees
Curado viejo de Gran reserva Monterrey
Fromage fait Gran reserva Monterrey/Aged cured Monterrey Gran reserva
EUR 18
Racion de Queso Curado Romero Gran Reserva
Fromage fait au Romarin Gran reserva /Rosemary cured Gran reserva
EUR 14
Racion de Semi/Curado Monarca
Semi-curado mezcla Monarca/Semi cured Monarch
EUR 9
Queso Cabra Dulce
Fromage de chévre auc figues/Goat cheese with figs
EUR 3
Tabla de Quesos
Tabla con diferentes variedades de nuestros mejores quesos Table de Fromages / Cheese Table
EUR 17
Ahumados
Poissins Fumés/Smoked
Bacalao con Naranjas
Smoked Cod with Oranges Morue Avec Oranges
EUR 9
Mojama con Cebolleta
Thon séché aux échalottes Cured tuna with green onions
EUR 8.50
Anchoa del Cantábricos 00
Anchois de première qualité 00 Smoked anchovies first quality 00
EUR 8.50
Salmon Ahumado a la Mostaza
Fumé Saumon moutard Smoked Salmon with aged mustard
EUR 9
Taco de Bonito con Pimientos
Tunna cubes with Peppers Morceau Thon aux Poivrons
EUR 9
Tabla de Ahumados
Conseil Fumé Smoked Table
EUR 15
Menu Degustacion
Menu elaborado de 6 Tapas de temporada Tasting menu, 6 seasonal Tapas
Menu Degustacion 6 Tapas
6 tapas du jour/6 today´s tapas.
EUR 17